田之助のヘッダー
田之助
トップ
お品書き
ランチメニュー
アルコール・ドリンク・スイーツ
宴会・オードブル
最新情報
アスセス
お品書き
中華そば
つけそば
中華そば
全粒粉を配合した麺を配合し
青竹で打って、ふぞろいかんを
出した麺になっています
全粒粉とは
小麦粉の一種。
小麦の表皮、胚芽、胚乳を
すべて粉にしたもの。
胚乳だけを用いる通常の小麦粉
と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較
して3倍程度の食物繊維や鉄分を
含み、ビタミンB1の含有量も高い。
wikipedia「全粒粉」より引用