焼酎のおいしい飲み方
■本格焼酎
 |
|
|
|
| 焼酎は臭いといったイメージを持っている方もまだいると思いますが、最近は少なくなっています。というよりは本格焼酎は香りが一番の個性。香りのお酒 | |||
| だということです。 ■水割り、焼酎全般 水で割るとことで口当りがやわらかくなります。25度の焼酎ですと水割りにすると10～15度になり日本酒と同じ位です。 レモンや梅を入れて飲む方も多いようです。胡瓜をスライスして浮かべると、メロンの様な香りがします。 ■お湯割り、芋焼酎等 水割り同様、口当りがやわらかく |
|||
| なり、温かさでまろやかになります。お湯割りに向く焼酎は芋や米などの高い温度で香りが立つタイプです。ふかしたサツマ芋の香りを思い浮かべてみてください。甘くふくよかな香り、芋焼酎がお湯割りに適している訳がおわかりになるでしょう。 ■ロック、焼酎全般 焼酎本来の味や香りを楽しむにはロックや生のまま飲むことが一番です。とはいえアルコール度数が20～40度あるのでゆっくりちびちびと飲（や）るのが良いでしょう。香りがさわやかで口当りの軽やかな焼酎に特に向いています。さわやかな香りがより引き立ちます。 氷が溶けていくごとに味に変化がつき飲みやすくなっていきます。氷をロックアイスからクラッシュアイスにかえるとより飲みやすいです。果物等の香りのする焼酎に向いています。 しかし、なんと言っても「本格焼酎」は・・・ 本格焼酎そのものが個性的な風味を持っていますので、まずは別の物を混ぜずに、お湯割り・水割りロックなど、風味をそのまま楽しめる形で飲むのがが一番ではないでしょうか。 |
|||
焼酎サーバー
|
|
||
| 『激安焼酎が高級酒に早代わり！』 一家に一台！自宅で“本格熟成焼酎”が味わえる手作り熟成焼酎サーバーセット 焼酎、泡盛などの蒸留酒を詰めて長時間熟成させると『かめ熟成』が進み安いお酒でも『まろやかで角が取れた』飲み易い物になります。又、陶器の瓶に保存することで、対流し赤外線効果の為とてもまろやかになります。かめの内側にある微細な孔の作用により焼酎が呼吸を繰り返し、陶器に含まれる鉱物物質により熟成が促進される作用があります。それが、焼酎をまろやか |
 |
||
| に熟成させる働きなのです。 そんな宣伝文句につられ・・・ 先日試しに購入して使ってみました。 サーバーに激安焼酎を入れ、説明に書いてあったように3日間寝かせた後、飲みました。 で、どうだった？のかと言うと、「ホントに、これがいつも飲んでる焼酎？」という感じ。 4L/1600円前後の激安焼酎なんですが、「角が取れてマイルドになった・・」と、言ったら良いのか、とにかく飲みやすくなっていました。 自分だけでは…と思い、数人に飲んでもらって聞いたところ確かにマイルドな感じになっているみたいとのことでした。 買った焼酎サーバーは3000円前後のモノでしたが、焼酎が美味くなり、 雰囲気もいい・・・。3000円以上の価値は絶対にあると思います。 今回購入してみたのは じざけや 手作り熟成焼酎サーバー です。 その他、焼酎サーバー by 楽天 |
|||
変わった飲み方
|
|
|
|
|
牛乳割り |
「焼酎に牛乳を入れるだけ」と言う、定番（？）の牛乳割りですが・・・ 酔っ払いおやじは、焼酎を飲みだした頃に良く飲んでいました。今でもたま～に飲みますが、お腹の弱い酔っ払いおやじはこれを飲むとすぐに***に行くようになってしまいます。 f^^; 結構、美味しいと思うんですけどね・・・。 |
|||
金 魚 |
ロック（氷＋焼酎）に大葉（しその葉）と赤唐辛子を入れて飲む飲み方。丁度赤唐辛子が金魚、大葉が水草に見えるからそう呼ばれています。ちょっとスパイシーに飲みたいときにどうぞ。 と、どこかのサイトで見たんですが・・・ この味ですと、冬の寒いときにお湯割りの焼酎でやった方が合うのかなぁ～なんて感じがしました。左の写真ですと、何となく死んだ金魚に見えちゃいますね。（汗 |
|||
河 童 |
ロック（氷＋焼酎）にきゅうりスティックを入れて飲む方法。メロンのような香りになるとか。そば焼酎や麦焼酎に合うそうです。 と、これもどこかのサイトで見たんですが・・・。実際にやってみた時には、スティックじゃなくてスライスしてしまいました。f^^; でもメロンの香りは、しました。 ただ・・・ 酔っ払いおやじには、ちょっと合わない味でした。 |
|||
トマトジュース割り |
焼酎のトマトジュース割り 普段、トマトジュースは飲めない（塩をたくさん入れると飲める）酔っ払いおやじなんですが、これは大丈夫でした。 というより・・・ 飲んだら、さっぱりしていて美味かった。これ、正直な感想です。 (^^ゞ |
|||
野菜ジュース割り |
焼酎の野菜ジュース割り 見た目では、「トマトジュース割り」と同じように見えます。飲んでみてもほとんど同じようです・・・ （汗 でも「トマト割り」より、少し濃いような・・・ 野菜の味が強いような・・・ そんな感じです。酔っ払いおやじとしては、「トマトジュース割り」の方が美味いような気がしますが・・・ |
|||
このページのトップへ